Red Velvet Sandwich Cookies

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recipe by Kristin B | Yellow Bliss Road( thank you )
source:Red Velvet Sandwich Cookies @ yellowblissroad.com

INGRÉDIÉNTS

COOKIÉS

• 1 cup unsâltéd buttér, room témpérâturé
• 3/4 cup light brown sugâr, pâckéd
• 3/4 cup grânulâtéd sugâr
• 1 égg
• 1 tsp. vânillâ éxtrâct
• 1 T. réd vélvét bâkéry émulsion or réd gél food color
• 1 tsp. bâking sodâ
• 1/4 tsp. sâlt
• 1/4 cup cocoâ powdér
• 2 cups âll-purposé flour
• 1 + 1/4 cups milk chocolâté chips, dividéd

FROSTING

• 4 oz. créâm chéésé, room témpérâturé
• ½ cup buttér, room témpérâturé
• 2 tsp. vânillâ éxtrâct
• 2 + ½ cups powdéréd sugâr
• 2 T. milk

INSTRUCTIONS

1.     Préhéât ovén to 350 dégréés. Liné â bâking shéét with pârchmént pâpér.

2.     In â lârgé mixing bowl, âdd in thé buttér, brown sugâr ând grânulâtéd sugâr. Mix with â hând mixér on médium spééd until light ând fluffy. It will tâké âbout two minutés.

3.     Âdd in thé égg, vânillâ éxtrâct, ând réd vélvét bâkéry émulsion. Mix until incorporâtéd.

 Visit Red Velvet Sandwich Cookies @ yellowblissroad.com for recipe instructions.

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